Mozartkulor
200 g nougat (gärna Odense)
200 g mandelmassa
150 g mörk blockchoklad
Skär nougaten i fyrkanter, ca 25 st. Rulla dem till bollar och ställ in i frysen en stund så de stelnar. Dela mandelmassan i lika många delar och tryck ut till platta rundlar. Lägg en nougatboll på varje och täck runt om med mandelmassan. Rulla till dem till släta bollar. Smält chokladen i micro eller vattenbad. Doppa kulorna i choklad och lägg på bakplåtspapper att stelna.
För att få lite fint mönster på dem kan man ta resterande choklad och ringla över med hjälp av en gaffel.
Mozartkulor
Skär nougaten i fyrkanter, ca 25 st. Rulla dem till bollar och ställ in i frysen en stund så de stelnar. Dela mandelmassan i lika många delar och tryck ut till platta rundlar. Lägg en nougatboll på varje och täck runt om med mandelmassan. Rulla till dem till släta bollar. Smält chokladen i micro eller vattenbad. Doppa kulorna i choklad och lägg på bakplåtspapper att stelna. Plocka upp med en gaffel och låt lite av chockladen rinna av innan du lägger dom på pappret så blir det inte så mycket kladd...
För att få lite fint mönster på dem kan man ta resterande choklad och ringla över med hjälp av en gaffel.
